Vem, kaj trenutno razmišljate;Vrečke za čips?No, ne bom vam razlagal, zakaj so te vrečke le do polovice polne, ampak zakaj je sama embalaža veliko bolj zanimiva, kot je videti na prvi pogled.Saj vsi vedo, da ima embalaža pomemben vpliv na okus hrane (med drugim na dolgo življenjsko dobo in tržnost izdelka), vendar vsi ne vedo, kako je izdelana vrečka za krompirjev čips/koliko premisleka je bilo vloženega izdelovanje njih.Zdaj pa se pogovorimo o znanosti.

Razlog, zakaj so te vrečke precej zapletene, je v tem, da naj bi zadrževale onesnaževalce in vlago zunaj, hkrati pa preprečile izpiranje lastnih komponent.Torej, kako točno to počnejo?Z več plastmi polimernih materialov.Sama vreča je sestavljena iz različnih plasti polimerov in tanke plasti aluminijaste folije, ki deluje kot pregrada za kisik.Tukaj je osnovni povzetek, kako so razporejeni različni polimeri: orientirani polipropilen je na notranji strani vrečke, na vrhu je plast polietilena nizke gostote, ki ji sledi druga plast orientiranega polipropilena, ki je prav tako prevlečena s ionomerna smola, ki se običajno imenuje.

Za dobro mero vam bom razkril tudi, zakaj se zdi, da so te vrečke »napolnjene z zrakom«.Preden se vrečke za čips zaprejo, se običajno napolnijo z dušikom, da se ustvari zračna blazina, da se čips ne poškoduje.Zakaj dušik?Glede na to, da je dušik večinoma inerten plin (ne reagira zlahka z drugimi kemikalijami), ne vpliva negativno na okus krompirjevega čipsa.
Zato se naslednjič, ko odprete eno od teh vrečk, spomnite: v njihovo izdelavo je bilo vloženega veliko znanosti.Uživajte!